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15个小时不打烊他把酒吧搬进餐厅当前4年就开出

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15个小时不打烊他把酒吧搬进餐厅当前4年就开出

  

15个小时不打烊他把酒吧搬进餐厅当前4年就开出

  

15个小时不打烊他把酒吧搬进餐厅当前4年就开出

  有人说,在胡桃里就餐有种魔力。能让每个带着压力进来的人,在走出去那一刻,跟生活和解,和自己的内心握手言和。胡桃里提供超15个小时营业时段的各类体验,不仅有轻松惬意的下午茶、浓醇的咖啡、享用美味的正餐,还有晚上九点以后的酒吧时段。尤其是酒吧时段,是胡桃里的精髓所在。

  而有一家餐厅用4年不到的时间,就在全国开出300多家分店,它就是胡桃里音乐酒吧。作为音乐餐吧的始祖,胡桃里深受明星喜爱,一度成了明星打卡圣地。众所周知,所有和文艺沾边的地方,绝对不能缺少音乐酒吧,后来又在此基础上进化出了音乐咖啡吧、音乐餐吧,但没有一家能像胡桃里这样,飞速而高品质地席卷全国。

  2013年的时候,李华宾结合餐厅、酒吧、咖啡馆的概念决定推出一家创意音乐餐馆,可以说是把酒吧搬进了餐厅。这就是后来的胡桃里。2014年8月,第一家胡桃里旗舰店在南宁落地。它首次提出15小时不打烊的概念,从中午11点营业到凌晨3点,打造了“晚餐就开始的夜生活”的全新餐饮模式。每个时间段提供的服务,更符合年轻人娱乐生活的要求。

  事实上,在中国,想要开一家属于自己的酒吧的人,几乎和想要开一家自己咖啡厅的人一样多,但是真正做成功的不多。而李华宾的苏荷酒吧堪称教父级品牌。已经在全国各地开出近百家酒吧。

  李华宾强调,胡桃里最重视的便是体验的氛围,音量大小则是氛围中很重要的一个指标。在胡桃里,细心的客人可以发现,每家店的某个地方,都会有一个数字不断跳动的“声压计”,它无时不刻地显示着当下餐厅内的声音指数,指数始终保持在110分贝左右,这样刚刚好。

  李华宾是胡桃里的创始人,而他的另一个身份是苏荷酒吧的掌舵者。他的父亲是广西著名的油画家,母亲是音乐老师,在李华宾的成长经历中,对画面和音乐也是耳濡目染。只是,对于这样一位搞设计又玩音乐出身的老板,员工们往往被他的极致要求所“折磨”。

  此外,胡桃里也特别注重传播红酒文化,致力于向客人传达“一顿饭没有红酒,那叫早餐”的理念。而红酒销售也是胡桃里的重要营收来源。

  15个小时不打烊,他把酒吧搬进餐厅,如今4年就开出300多家店,李华宾认为,胡桃里的完美程度还可以做到更极致的分数,同时他也在盛典现场谦逊地许下愿望,希望能够在这一年,将胡桃里做到真正的餐饮一线品牌。

  近些年来,网红这个词出现的频率是越来越高了,可以说各行各业都有网红,连餐厅也不例外,文艺、逼格、颜值、排队、拍照是这些餐厅的标签,在这些餐厅,会让你遏制不住拍照发动态的欲望,在这里,就连吃饭也是一件很有艺术感的事情。

  李华宾表示,胡桃里的成功离不开音乐属性,胡桃里累计签约的职业艺人已有2500名,用音乐构建品牌护城河。同时胡桃里的成功也让不插电的演出模式流行大江南北,它强调每晚都是一场音乐会,人们给这种音乐风格命名为“胡桃里音乐”,胡桃里的歌手很多都是来自《中国好声音》《快乐男声》。羽泉是胡桃里的股东,从这里就能看到胡桃里与其它音乐餐厅的不同。这也是胡桃里的核心竞争力。

  胡桃里主打文艺,所以李华宾在店面装饰上坚持了一贯的文艺风格,让人一走进店里,就有一股扑面而来的清新文艺气息。

本站文章于2019-11-06 07:00,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:15个小时不打烊他把酒吧搬进餐厅当前4年就开出
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